Kuliner betawi mulai merajai di negeri sendiri. Banyak beragam kuliner, dan akan dengan mudah kita jumpai di Jakarta. Masakan dari berbagai macam daerah bahkan tidak sulit kita temukan di kota Jakarta ini. Pecinta kuliner betawi akan sangat disajikan berbagai tawaran dengan beragam masakan dari berbagai daerah tersebut. Nah, bagaimana rasa masakan khas Betawi yang menjadi pengganjal perut kamu? Yups, rasanya tak akan sulit mencari rumah makan atau warung yang khas menyajikan masakan Betawi di kota Jakarta ini ya? Tuh, bagaimana kalau kita jalan-jalan, trus dilanjut merasakan nikmatnya wisata kuliner dan lalu mencoba aneka hidangan masakan khas Betawi?
Betawi memiliki sajian khas yaitu pecak gurame, yang rasanya juara banget. Diambil dari ikan Gurame segar yang digoreng kering, rasanya gurih, crispy diluar lembut banget didalamnya. Bumbu sausnya, berasa asam pedas, diguyur ke ikan jadi berasa menggigit lidah. Selain saus guyuran itu, seporsi Gurame ditemani juga dengan sambal dadak yang pedesnya bikin nagih, pas banget buat meredakan lapar disiang hari.
Selain ikan gurame yang bisa dilahap saat santap siangmu yang istiewa, kamu juga bisa memesan semangkok sayur asem yang merupakan khas Betawi. Sayur asem ini sebenarnya tidak begitu berbeda dengan masakan di rumah makan lain. Biasanya, isi sayur asem betawi ini adalah antara lain kacang kulit, jagung, pepaya muda, dan juga labu siem. Tapi, hei, jangan heran ya, karena rasa yang akan ditampilkan dalam olahan masakan ini, akan beda dengan potongan oncom yang bikin tambah gurih. Bedanya lagi, masakah dengan kuah sayur asem, kuahnya bening lho bahkan tanpa gerusan cabe dan juga kacang. Untuk rasanya, hmmm, yuk cicipi sendiri. Akan lebih berasa ke asam segar sedikit gurih.
Oya, asem khas betawi juga sayuran yang unik dengan potongan utuh seperti melinjo, kacang panjang, kacang tanah, labu siam dan lainnya. Makanan ini akan disajikan dengan kuah banyak dan rasanya yang asam segar. Beberapa menu unggulan yang juga perlu kamu coba, diantaranya pecak bandeng, sambel kemiri, selendang mayang, kue dongkal, dan juga oblang duren. Ada juga nama masakan sayur Besan, Gabus Pucung, Pecak Ikan Mas, Sayur Ciput, Sambel Dengkek. Enak lho rasa masakannya. Nyummy.
Konsep tempat warung betawi ada juga yang unik, dengan adanya ondel-ondel di pintu masuk warung, dekorasi delman, kursi rotan, serta iringan lagu2 tempo dulu. Biasanya orang yang datang ke warung tersebut akan juga diberi teh gratis. Yups, ini sih katanya nih tradisi Nyahi, yaitu minum teh bareng sambil ngobrol. Secara keseluruhan, menurut saya masakan betawi memang unik dan layak buat kita kunjungin karena menyatukan wisata budaya dan kuliner di satu tempat
